St Georgen Bock aus dem Brauhaus Pforzheim
Über das Bier
St Georgen Bock ist ein starkes Bockbier welches im Brauhaus Pforzheim hergestellt wird. Im Vergleich zum Ratskeller Pils benötigt es deutlich länger zum Reifen.
- Alkoholgehalt: 6,2 % vol Alkohol
- Biersorte: Bockbier
- Herkunft: Pforzheim
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz und Hopfen
- Hopfen: Hallertauer, Tettnanger
- Malz: dunkles Gerstenmalz, dunkles Karamellmalz und helles Gerstenmalz
- Gärung: 9 Tage im offenen Gärbottich bei 8 °C
- Reifung: 10-12 Wochen im liegenden Lagertank bei 0-2 °C
Erfahrungsbericht
Das Bier ist durch die verschiedenen Malzsorten und die lange Reifung sehr dunkel, ja es hat fast eine dunkelrote Färbung. Beim Einschenken fällt auf dass sich zudem kaum Schaum bildet. Es schmeckt sehr würzig und hat einen tollen Malz Geschmack.
