Ruppaner Schimmerle - Naturtrübes Pils vom Bodensee

Ruppaner Schimmerle - Naturtrübes Pils vom Bodensee

Über das Bier

Schlank, spritzig, feine Hopfenbittere,  bester Tettnanger Aromahopfen und helles Gerstenmalz aus Oberschwaben aus biologischem Anbau. Das Schimmerle gab es früher als Bio-Schimmerle. Seit 2012 gibt es das Schimmerle nur noch als Bio.

• Alkoholgehalt: 5,0 % vol Alkohol
• Stammwürze: 11,7 °
• Biersorte: untergäriges Pils, naturtrüb
• Herkunft: Konstanz
• Zutaten: Hopfen, Gerstenmalz, Hefe und Bodenseewasser
• Besonderheiten: Bio

Erfahrungsbericht

Das Ruppaner Schimmerle ist eines der Biere aus meiner 500 Jahre Reinheitsgebot Box. Es ist zudem das erste Ruppaner welches ich probieren durfte. Das Bier ist unglaublich lecker. Ich habe selber nur selten ein so leckeres gut abgestimmtes Bier probiert. Das Bio-Siegel des Bieres ist mir dabei gar nicht aufgefallen und mir persönlich ist Bio auch nicht wirklich wichtig, richtige Ökos werden sich aber daran erfreuen.

Über die Brauerei

Die Geschichte der Ruppaner Brauerei geht bis ins Jahr 1795 zurück. Damals gründete Pfalzvogt Nikolaus Matt die "Bierbrauerei zur Sonne" welche 1872 von der Familie Ruppaner übernommen wurde. Seitdem befindet sich die Brauerei in der Hand der Familie Ruppaner und verwendet ausschliesslich erstklassige Rohstoffe.

Crew Republic 7:45 Escalation

Crew Republic - 7:45 Escalation

Über das Bier

7:45 Uhr morgens. Deine Freunde sind schon weg. und nun will Dich auch noch der Barkeeper rausschmeissen, weil Du mal wieder der Letzte an der Bar bist. Aber Du willst weiterfeiern… Dieses Bier widmen wir Dir, der immer als Letzter nach Hause geht während wir schon lange im Bett liegen. Du bist der Held der Nacht! Escalation since 1983!

Erfahrungsbericht

Ein weiteres Bier der Crew Republic Craft Brauerei aus München. Das Bier schmeckt sehr hopfenlastig, hat ein ordentliches Malzaroma und bringt ganze 8,3 % vol Alkohol mit. Im Vergleich zum Roundhousekick schmeckt dieses Bier deutlich milder und ist ein guter Einstieg in die besonderen Biere der Crew Republic Brauerei.

1414 Extra von der Ruppaner Brauerei

1414 Extra von der Ruppaner Brauerei

Über das Bier

Ein recht "neues" Bier zu Ehren des Konstanzer Konzil, dass erst 2014 kreiert wurde. Das Dunkelbier hat eine schöne Karamellfarbe und einen feinporigen saftigen Schaum. Es riecht sehr süß und erinnert mich ein wenig an den Duft der Rübenkrautfabrik aus meiner Jugend. Geschmacklich ist es weniger süß als es riecht. Gut so. Es schmeckt fein würzig sanft und ist erstaunlich süffig und mild im Abgang. Ein tolles Bier.

• Alkoholgehalt: 5,3 % vol Alkohol
• Stammwürze: 13,3 °
• Biersorte: untergäriges Lagerbier, Dunkelbier, naturtrüb
• Herkunft: Konstanz
• Zutaten: Hopfen, Malz, Hefe und Bodenseewasser

Erfahrungsbericht

Eine Flasch 1414 Extra von der Ruppaner Brauerei befand sich in der Bier-Testbox welche ich mir in Pforzheim gekauft habe. Zuerst probiert habe ich das Ruppaner Schimmerle welches mir wirklich gut schmeckte. Das 1414 wird nach traditioneller Methode gebraut mit dem Unterschied, dass es mehr Alkohol besitzt als "alte Biere". Diese wurden meist nur mit der Hälfte des Alkoholgehalts gebraut.

Über die Brauerei

Die Geschichte der Ruppaner Brauerei geht bis ins Jahr 1795 zurück. Damals gründete Pfalzvogt Nikolaus Matt die "Bierbrauerei zur Sonne" welche 1872 von der Familie Ruppaner übernommen wurde. Seitdem befindet sich die Brauerei in der Hand der Familie Ruppaner und verwendet ausschliesslich erstklassige Rohstoffe.

Karlovacko Bier aus Kroatien

Karlovacko Bier aus Kroatien

Über das Bier

Das bekannteste Bier in Kroatien. Karvolacko ist praktisch an jeder Ecke in Kroatien zu bekommen. Es ist leicht süffig und hat einen leicht kräuterartigen Geruch.

Erfahrungsbericht

Dieses Bier wurde mein Lieblingsbier in meinem Kroatienurlaub. Es ist ein leckeres Lagerbier mit leicht bitterem Geschmack und einem schönen gelblich braunen Farbton. Durch seine 5,0 % vol Alkohol kann es praktisch den ganzen Tag über getrunken werden.

Über die Brauerei

Passend zum bekanntesten Bier Kraotiens ist die Karlovacko Brauerei die wahrscheinlich bekanntes Brauerei Kroatiens. Dort wird seit 1854 Bier gebraut. Seit 2003 gehört Karlovacko zu Heineken. Jeden Sommer finden in Karlovac die berühmten Biertage statt.

Kozel - Das Ziegenbock Bier

Kozel - Das Ziegenbock Bier

Über das Bier

Kozel oder besser gesagt "Velkopopovický Kozel" ist ein Lagerbier der Brauerei Velké Popovice in Tschechien. Das hier abgebildete Kozel Premium ist eine dunkle Variante des Ziegenbock Bieres.

Erfahrungsbericht

Während eines Urlaubes in Kroatien stieß ich im Supermarkt auf das Kozel Bier. Angeregt zum Kauf hat mich nur der Ziegenbock welcher biertrinkend auf dem Etikett dargestellt wird. Das Aroma entspricht dem eines typischen Lagerbieres ohne besondere eigene Merkmale.

Über die Brauerei

Franz Ringhoffer II. gründete die Brauerei 1871 in der Nähe von Prag.

Crew Republic Roundhousekick

Crew Republic - Roundhousekick 

Über das Bier

Ein ruhiger Abend am Kamin, das Holz knistert, die Flammen tanzen… und dann, ein Tritt mitten ins Gesicht!
Roundhouse Kick Imperial Stout!
Gebraut für alle, deren Geschmacksnerven nie
genug bekommen können! Eine wahre Malz- und Hopfenbombe - schwarz wie die Nacht und explosiv wie Dynamit!

Erfahrungsbericht

Das Crew Republic Roundhousekick ist ein starkes Stout Bier der Craft Brauerei Crew Republic aus München. Das Bier besitzt eine typisch sehr dunkle Farbe, ein sehr starkes Malzaroma und ist mit seinen 9,2 % vol nur etwas für wirkliche Stout Liebhaber. Da ich nicht mit einem derart aromatischen Bier gerechnet habe war ich vom ersten Schluck schon stark überrascht. Das Bier entfaltet sein volles Aroma nach den ersten Schlücken und lässt den wahren Bierliebhaber die Flasche erst wieder absetzen wenn sie leer getrunken ist.

Palmbräu Frühlingsbock - Das Bier des Monats

Palmbräu Frühlingsbock - Das Bier des Monats

Über das Bier

Naturbelassenes starkes Bockbier, süffig und sanft! Samtweiches Brauchwasser, die feinen leichten Sommer-Gerstenmalze aus der Region und die extra kalte Gärung lassen ein helles, spritzig feinherbes Bier entstehen, wie sie es noch selten getrunken haben. Lassen sie sich verführen, von seinem festen schneeweissen Schaum, der von einem Geruch nach Stachelbeere überlagert wird. Ein Volldünger für Leib und Seele! Natürlich gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot.

Erfahrungsbericht

Das Palmbräu Frühlingsbock habe ich kennengelernt als ich zu Besuch im Gasometer in Pforzheim war. Eigentlich war ich gar nicht auf der Suche nach Bier, sondern Kultur. Im Gasometer befindet sich aktuell die Ausstellung Rom 312 von Asisi, ein riesengroßes 360° Panorama von Rom im Jahre 312, welches das Gasometer ausfüllt. Sehr beeindruckend und empfehlenswert.

Nach der Ausstellung fiel mir mit gekonntem Bierblick ein interessanter Karton auf dem Eingangsbereich auf. Bei näherer Betrachtung stellte es sich heraus, dass dieser Karton 10 Biersorten von 5 großen Familienbrauereien und dazu noch ein Bierglas enthält. Die Bierflaschen selber beinhalten zwar nur alle 0.33l, aber für einen Gesamtpreis von 10,90 € konnte ich natürlich nicht nein sagen.

Unter anderem befand sich in diesem Karton eine Flasche Frühlingsbock von Palmbräu und genau diese habe ich als erstes probiert.

Das Bier hat einen feinherben aber nicht zu kräftigen Geschmack bei 6,5 % vol. Direkt beim Einschenken ist mir der kräftig weiße, feinporige Schaum und der intensive würzige Geruch des Bieres aufgefallen. Schluck für Schluck entfaltet das Bier sein spritziges, feinherbes Aroma, ohne dabei zu herb zu schmecken. 

Über die Brauerei Palmbräu

Palmbräu Eppingen GmbH & Co. KG ist eine Traditionsbrauerei in Eppingen im Landkreis Heilbronn in Baden-Württemberg.