St Georgen Bock aus dem Brauhaus Pforzheim

St Georgen Bock aus dem Brauhaus Pforzheim

Über das Bier

St Georgen Bock ist ein starkes Bockbier welches im Brauhaus Pforzheim hergestellt wird. Im Vergleich zum Ratskeller Pils benötigt es deutlich länger zum Reifen.

• Alkoholgehalt: 6,2 % vol Alkohol
• Biersorte: Bockbier
• Herkunft: Pforzheim
• Zutaten: Wasser, Gerstenmalz und Hopfen 
• Hopfen: Hallertauer, Tettnanger
• Malz: dunkles Gerstenmalz, dunkles Karamellmalz und helles Gerstenmalz
• Gärung: 9 Tage im offenen Gärbottich bei 8 °C
• Reifung: 10-12 Wochen im liegenden Lagertank bei 0-2 °C

Erfahrungsbericht

Das Bier ist durch die verschiedenen Malzsorten und die lange Reifung sehr dunkel, ja es hat fast eine dunkelrote Färbung. Beim Einschenken fällt auf dass sich zudem kaum Schaum bildet. Es schmeckt sehr würzig und hat einen tollen Malz Geschmack.

Ruppaner Schimmerle - Naturtrübes Pils vom Bodensee

Ruppaner Schimmerle - Naturtrübes Pils vom Bodensee

Über das Bier

Schlank, spritzig, feine Hopfenbittere,  bester Tettnanger Aromahopfen und helles Gerstenmalz aus Oberschwaben aus biologischem Anbau. Das Schimmerle gab es früher als Bio-Schimmerle. Seit 2012 gibt es das Schimmerle nur noch als Bio.

• Alkoholgehalt: 5,0 % vol Alkohol
• Stammwürze: 11,7 °
• Biersorte: untergäriges Pils, naturtrüb
• Herkunft: Konstanz
• Zutaten: Hopfen, Gerstenmalz, Hefe und Bodenseewasser
• Besonderheiten: Bio

Erfahrungsbericht

Das Ruppaner Schimmerle ist eines der Biere aus meiner 500 Jahre Reinheitsgebot Box. Es ist zudem das erste Ruppaner welches ich probieren durfte. Das Bier ist unglaublich lecker. Ich habe selber nur selten ein so leckeres gut abgestimmtes Bier probiert. Das Bio-Siegel des Bieres ist mir dabei gar nicht aufgefallen und mir persönlich ist Bio auch nicht wirklich wichtig, richtige Ökos werden sich aber daran erfreuen.

Über die Brauerei

Die Geschichte der Ruppaner Brauerei geht bis ins Jahr 1795 zurück. Damals gründete Pfalzvogt Nikolaus Matt die "Bierbrauerei zur Sonne" welche 1872 von der Familie Ruppaner übernommen wurde. Seitdem befindet sich die Brauerei in der Hand der Familie Ruppaner und verwendet ausschliesslich erstklassige Rohstoffe.

Crew Republic 7:45 Escalation

Crew Republic - 7:45 Escalation

Über das Bier

7:45 Uhr morgens. Deine Freunde sind schon weg. und nun will Dich auch noch der Barkeeper rausschmeissen, weil Du mal wieder der Letzte an der Bar bist. Aber Du willst weiterfeiern… Dieses Bier widmen wir Dir, der immer als Letzter nach Hause geht während wir schon lange im Bett liegen. Du bist der Held der Nacht! Escalation since 1983!

Erfahrungsbericht

Ein weiteres Bier der Crew Republic Craft Brauerei aus München. Das Bier schmeckt sehr hopfenlastig, hat ein ordentliches Malzaroma und bringt ganze 8,3 % vol Alkohol mit. Im Vergleich zum Roundhousekick schmeckt dieses Bier deutlich milder und ist ein guter Einstieg in die besonderen Biere der Crew Republic Brauerei.

1414 Extra von der Ruppaner Brauerei

1414 Extra von der Ruppaner Brauerei

Über das Bier

Ein recht "neues" Bier zu Ehren des Konstanzer Konzil, dass erst 2014 kreiert wurde. Das Dunkelbier hat eine schöne Karamellfarbe und einen feinporigen saftigen Schaum. Es riecht sehr süß und erinnert mich ein wenig an den Duft der Rübenkrautfabrik aus meiner Jugend. Geschmacklich ist es weniger süß als es riecht. Gut so. Es schmeckt fein würzig sanft und ist erstaunlich süffig und mild im Abgang. Ein tolles Bier.

• Alkoholgehalt: 5,3 % vol Alkohol
• Stammwürze: 13,3 °
• Biersorte: untergäriges Lagerbier, Dunkelbier, naturtrüb
• Herkunft: Konstanz
• Zutaten: Hopfen, Malz, Hefe und Bodenseewasser

Erfahrungsbericht

Eine Flasch 1414 Extra von der Ruppaner Brauerei befand sich in der Bier-Testbox welche ich mir in Pforzheim gekauft habe. Zuerst probiert habe ich das Ruppaner Schimmerle welches mir wirklich gut schmeckte. Das 1414 wird nach traditioneller Methode gebraut mit dem Unterschied, dass es mehr Alkohol besitzt als "alte Biere". Diese wurden meist nur mit der Hälfte des Alkoholgehalts gebraut.

Über die Brauerei

Die Geschichte der Ruppaner Brauerei geht bis ins Jahr 1795 zurück. Damals gründete Pfalzvogt Nikolaus Matt die "Bierbrauerei zur Sonne" welche 1872 von der Familie Ruppaner übernommen wurde. Seitdem befindet sich die Brauerei in der Hand der Familie Ruppaner und verwendet ausschliesslich erstklassige Rohstoffe.

Karlovacko Bier aus Kroatien

Karlovacko Bier aus Kroatien

Über das Bier

Das bekannteste Bier in Kroatien. Karvolacko ist praktisch an jeder Ecke in Kroatien zu bekommen. Es ist leicht süffig und hat einen leicht kräuterartigen Geruch.

Erfahrungsbericht

Dieses Bier wurde mein Lieblingsbier in meinem Kroatienurlaub. Es ist ein leckeres Lagerbier mit leicht bitterem Geschmack und einem schönen gelblich braunen Farbton. Durch seine 5,0 % vol Alkohol kann es praktisch den ganzen Tag über getrunken werden.

Über die Brauerei

Passend zum bekanntesten Bier Kraotiens ist die Karlovacko Brauerei die wahrscheinlich bekanntes Brauerei Kroatiens. Dort wird seit 1854 Bier gebraut. Seit 2003 gehört Karlovacko zu Heineken. Jeden Sommer finden in Karlovac die berühmten Biertage statt.

Kozel - Das Ziegenbock Bier

Kozel - Das Ziegenbock Bier

Über das Bier

Kozel oder besser gesagt "Velkopopovický Kozel" ist ein Lagerbier der Brauerei Velké Popovice in Tschechien. Das hier abgebildete Kozel Premium ist eine dunkle Variante des Ziegenbock Bieres.

Erfahrungsbericht

Während eines Urlaubes in Kroatien stieß ich im Supermarkt auf das Kozel Bier. Angeregt zum Kauf hat mich nur der Ziegenbock welcher biertrinkend auf dem Etikett dargestellt wird. Das Aroma entspricht dem eines typischen Lagerbieres ohne besondere eigene Merkmale.

Über die Brauerei

Franz Ringhoffer II. gründete die Brauerei 1871 in der Nähe von Prag.

Crew Republic Roundhousekick

Crew Republic - Roundhousekick 

Über das Bier

Ein ruhiger Abend am Kamin, das Holz knistert, die Flammen tanzen… und dann, ein Tritt mitten ins Gesicht!
Roundhouse Kick Imperial Stout!
Gebraut für alle, deren Geschmacksnerven nie
genug bekommen können! Eine wahre Malz- und Hopfenbombe - schwarz wie die Nacht und explosiv wie Dynamit!

Erfahrungsbericht

Das Crew Republic Roundhousekick ist ein starkes Stout Bier der Craft Brauerei Crew Republic aus München. Das Bier besitzt eine typisch sehr dunkle Farbe, ein sehr starkes Malzaroma und ist mit seinen 9,2 % vol nur etwas für wirkliche Stout Liebhaber. Da ich nicht mit einem derart aromatischen Bier gerechnet habe war ich vom ersten Schluck schon stark überrascht. Das Bier entfaltet sein volles Aroma nach den ersten Schlücken und lässt den wahren Bierliebhaber die Flasche erst wieder absetzen wenn sie leer getrunken ist.

Palmbräu Frühlingsbock - Das Bier des Monats

Palmbräu Frühlingsbock - Das Bier des Monats

Über das Bier

Naturbelassenes starkes Bockbier, süffig und sanft! Samtweiches Brauchwasser, die feinen leichten Sommer-Gerstenmalze aus der Region und die extra kalte Gärung lassen ein helles, spritzig feinherbes Bier entstehen, wie sie es noch selten getrunken haben. Lassen sie sich verführen, von seinem festen schneeweissen Schaum, der von einem Geruch nach Stachelbeere überlagert wird. Ein Volldünger für Leib und Seele! Natürlich gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot.

Erfahrungsbericht

Das Palmbräu Frühlingsbock habe ich kennengelernt als ich zu Besuch im Gasometer in Pforzheim war. Eigentlich war ich gar nicht auf der Suche nach Bier, sondern Kultur. Im Gasometer befindet sich aktuell die Ausstellung Rom 312 von Asisi, ein riesengroßes 360° Panorama von Rom im Jahre 312, welches das Gasometer ausfüllt. Sehr beeindruckend und empfehlenswert.

Nach der Ausstellung fiel mir mit gekonntem Bierblick ein interessanter Karton auf dem Eingangsbereich auf. Bei näherer Betrachtung stellte es sich heraus, dass dieser Karton 10 Biersorten von 5 großen Familienbrauereien und dazu noch ein Bierglas enthält. Die Bierflaschen selber beinhalten zwar nur alle 0.33l, aber für einen Gesamtpreis von 10,90 € konnte ich natürlich nicht nein sagen.

Unter anderem befand sich in diesem Karton eine Flasche Frühlingsbock von Palmbräu und genau diese habe ich als erstes probiert.

Das Bier hat einen feinherben aber nicht zu kräftigen Geschmack bei 6,5 % vol. Direkt beim Einschenken ist mir der kräftig weiße, feinporige Schaum und der intensive würzige Geruch des Bieres aufgefallen. Schluck für Schluck entfaltet das Bier sein spritziges, feinherbes Aroma, ohne dabei zu herb zu schmecken. 

Über die Brauerei Palmbräu

Palmbräu Eppingen GmbH & Co. KG ist eine Traditionsbrauerei in Eppingen im Landkreis Heilbronn in Baden-Württemberg.

Imperial - Das Bier aus Costa Rica

Imperial - Das Bier aus Costa Rica

Über das Bier

Imperial ist ein einheimisches Bier aus Costa Rica. Es handelt sich um ein Lagerbier mit 4,5 % vol Alkohol.

Erfahrungsbericht

Während meines Costa Rica Urlaubes konnte ich natürlich nicht darauf verzichten, die verschiedenen südamerikanischen Biere auszuprobieren. Leider waren die meisten Biere eher wässrig und wenig herb im Geschmack. Das einzige Bier, welches ich nach dem ersten Versuch regelmäßig bestellt habe ist Imperial. Es ist praktisch überall in Costa Rica erhältlich und besitzt einen leicht herben interessanten Geschmack. 

Über die Brauerei

Rothaus Pils - Tannenzäpfle

Rothaus Pils - Tannenzäpfle

Über das Bier

Der beste Aromahopfen aus Tettnang und der Hallertau, heimisches Malz aus Sommergerste und reinstes Quellwasser aus dem Hochschwarzwald verleihen jedem Rothaus Pils Tannenzäpfle seinen einzigartig würzigen und frischen Geschmack.

Erfahrungsbericht

Nach einem gemütlichen Spaziergang im Schwarzwald bin ich an einem Restaurant eingekehrt um dort die frischen Forellen zu probieren. Von weitem schon vielen mir die typischen Rothaus Sonnenschirme auf und ich freute mich aufein leckeres Rothaus Tannenzäpfle. Das Bier hat typische 5,1 % vol Akohol und einen kräftigen eleganten Pilsgeschmack der von wenig Pilssorten erreich wird.

Über die Brauerei

Die badische Staatsbrauerei Rothaus blickt auf eine lange Geschichte des Bierbrauens zurück und kann verschiedenste hochklassige Biere vorweisen.

Blonde of Saint Tropez

Blonde of Saint Tropez

Über das Bier

Ein mildes Ale mit einem anfangs blumigen, zitronigem Geschmack, gefolgt von einem erdig bitter-süssem Abgang. 

Erfahrungsbericht

Für mich das wahrscheinlich teuerste Bier welches ich je bestellt/getrunken habe. Während eines Urlaubes in der Provence war dies das einzige Bier welches in einem Restaurant "ausgeschenkt" wurde. Die kleine Flasche Bier hat stolze 10 € gekostet. Im gut sortierten Fachhandel sollte das Bier nicht so teuer zu beschaffen sein.

Das Bier schmeckt aromatisch frisch und leicht bitter-süss im Abgang. Als Alternative zum sonst in Frankreich getrunkenen Wein auf jeden Fall eine gute Wahl.

Pietra - Das Bier aus Korsika

Pietra - Das Bier aus Korsika

Über das Bier

Pietra ist ein mit Kastanienmehl gebrautes Bier der noch sehr jungen Brauerei "Brasserie Pietra" auf Korsika in Frankreich. Die Brauerei wurde erst 1994 gegründet aus dem einfachen Grund, dass es bis dahin noch kein einheimisches Bier auf Korsika gab.

Erfahrungsbericht

Bei meinem Korsikaurlaub vor drei Jahren habe ich sehr schnell zu Pietra Bier gefunden. Die meisten in Korsika angebotenen Bier sind eher süffig und sehr milde im Geschmack. Da ich aber eher Freund des etwas herberen Bieres bin musste ich unbedingt Pietra probieren. Der Preis der Flaschen ist zwar etwas höher als bei normalen importierten Bier, dies hielt mich aber nicht davon ab es immer wieder zu trinken. Der herbe, leicht süssliche Kastaniengeschmack macht dieses Bier zu einer echten Bereicherung eines jeden Korsikaurlaubs. Das leicht malzige Aroma und ein für Bier durchschnittlicher Alkoholgehalt von 6 % vol machen das Bier zu einem Idealen Getränk selbst in den heißen Sommermonaten.

Über die Brauerei

Die Brauerei "Brasserie Pietra" wurde 1994 von Dominique Sialelli gegründet mit dem Ziel ein einheimisches korsisches Bier herzustellen. Auf der Insel Korsika wird das Bier erst seit 1996 in der Stadt Furiana in der Nähe von Bastia gebraut.

Crabbie's Original Alcoholic Ginger Beer

Crabbie's Original Alcoholic Ginger Beer

Über das Bier

Crabbies Ingwer Bier ist kein normales Bier. Es wird mit Ingwer fermentiert welcher bis zu acht Wochen lang das Bier aromatisch anreichert. Dabei bilden sich 4,8 % vol Alkohol. Das Ingwer Bier hat einen würzigen, leicht scharfen Ingwer Geschmack. Man trinkt es gewöhnlich mit etwas Eis und einer Zitronen oder Limettenscheibe.

• Alkoholgehalt: 4 % vol Alkohol
• Biersorte: Ingwer Bier
• Herkunft: Schottland
• Zutaten: Wasser, Hefe, Ingwer, Zitrone, Gewürze, Sulfide.

Erfahrungsbericht

Crabbies Ingwer Bier habe ich interssanterweise in Kroatien das erste mal probiert. Beim Schlendern durch den Supermarkt fiel mir dieses interessante Bier auf. Da ich generell ein Ingwer Fan bin fand ich die Idee ein Bier mit Ingweraroma zu probieren ganz interessant. Wer bei dem Bier auf ein starkes Ingwer Aroma gemischt mit einem herben Bier hofft liegt aber leider falsch. Das Bier trinkt sich eher wie eine Art Alkopop, es ist recht süss und hat einen leicht würzigen/scharfen Ingwergeschmack. Eine Dose davon war genug für mich.

Über die Brauerei

Die Crabbies Brauerei wurde 1801 von Miller Crabbie in Schottland gegründet. Die Brauerei wurde später von seinem Sohn Jon Crabbie übernommen welcher es als "John Crabbie & Co" weiterführte

St Ides High Gravity Malt Liquor

St Ides High Gravity Malt Liquor

Über das Bier

St Ides Bier wird von der Pabst Brewing Company hergestellt. Diese Brauerei stellt unterschiedliche hochprozentige Malzbiere her. Früher hiess das Bier noch St Ides Premium Malt Liquor und hatte nur 6,2 % bis 7,2% Alkohol. Im Jahre 2000 wurden die Biere "überarbeitet" und lieferten 8,2% Alkohol, weshalb sie in St Ides High Gravity Malt Liquor umbenannt wurden.

Erfahrungsbericht

Dieses Bier haut einen ganz schön aus den Socken. Probiert habe ich es in New York. Eigentlich wollte ich nur ein oder zwei interessante Biere aus dem Supermarkt um die Ecke des Hotels probieren. Da ich mich bei den amerikanischen Bieren nicht gut auskenne habe ich einen der Angestellten um eine Empfehlung gebeten. Eines der Biere war dieses Bier von St Ides. Empfohlen hat er es mir mit den Worten "But do not get too high!".
Das Bier ist eine absolute Malzbombe. Wer kein hochprozentiges Malzbier mag ist hier sicherlich falsch. Mit seinen 8,2 % vol Alkohol zählt das Bier eindeutig zu den Starkbieren, deshalb wird es auch als Malzlikör bezeichnet. 

Newcastle - Brown Ale

Newcastle - Brown Ale

Über das Bier

Das erstmals 1927 in England gebraute obergärige Bier wurde drei Jahre lang von Jim Porter entwickelt. Es besticht durch seinen malzig-süßes Aroma, deutlichen Röstaromen und einer feinen Karamelnote. Seine Farbe ist dunkel, schon fast bernsteinfarbend.

Erfahrungsbericht

Getrunken habe ich das Bier nicht in England, sondern in einem australischen Pub in Berlin. Es handelt sich um ein leichtes Ale mit nicht zu starkem Aroma, so dass man dieses Bier auch im Sommer sehr gut trinken kann. Mit 4,7 % vol Alkohol ein leckeres malziges Bier mit einer interessanten Karamelnote.

Über die Brauerei

In Newcastle 1770 wurde die Brauerei "John Barras & Company" gegründet, welche sich in den Jahren darauf mit mehreren kleineren Brauereien zusammenschloss. Seit 2008 gehört Newcastle Brown Ale zu Heineken.

Budweiser - King of Beers

Budweiser - King of Beers

Über das Bier

Budweiser ist die meistverkaufte Premium Biermarke in den USA. Typisch amerikanisch wirbt das Bier damit der König der Biere zu sein. 

Erfahrungsbericht

Während eines USA Urlaubes musste ich natürlich auch die große amerikanische Bierkultur ausprobieren. Hätte mir nur jemand von Budweiser abgeraten! Sich selbst als König der Biere zu bezeichnen hätte mich vor einem Kauf eigentlich abschrecken sollen. Kurz gesagt, ein langweiliges Bier das man ruhig auslassen kann. Nach einer Flasche bin ich zu einem mir nicht mehr bekannten lokalen Bier gewechselt und habe eben dieses den Rest des Abends genossen.